Produits & Tarifs

Blonde de Galice

Faux-Filet de Blonde de Galice 12-15 ans – maturée 45 jours minimum – 500 à 700 g : 70 €/kg
T-Bone Steak de Blonde de Galice 12-15 ans – maturée 45 jours minimum – 1 à 1,2 kg : 70 €/kg
Côte de Blonde de Galice 12-15 ans – maturée 45 jours minimum – 1 à 1,5 kg : 80 €/kg

Jambons avec Os

Pata Negra

Jambon 100% Ibérique de Bellota AOP « Jabugo » (7 à 9 kg) 72,00 €/kg
Jambon 100% Ibérique de Bellota « Pata Negra » (7 à 9 kg) 62,00 €/kg
Epaule 100% Ibérique de Bellota AOP « Jabugo » (4,5 à 6,5 kg) 42,00 €/kg
Epaule 100% Ibérique de Bellota « Pata Negra » (4,5 à 6,5 kg) 39,00 €/kg

Autres Jambons

Jambon 50% à 100% Ibérique « Cebo de Campo » (7 à 9 kg) 35,00 €/kg
Jambon Serrano IGP « Trevélez » (8,5 à 10kg) 20,00 €/kg

Jambons & Salaisons Tranchées au Couteau

Pata Negra

Sachet de Jambon 100% Ibérique de Bellota (80g) 20 €

Epaule

Sachet d’épaule 100% Ibérique de Bellota (80g) 13 €

Lomo

Sachet de Lomo 100% Ibérique de Bellota (80g) 10 €

Serrano

Sachet de Serrano IGP « Trevélez » (80g) 8 €

Saucisson de Vic

Casa Sendra

Llonganissa Casa Sendra Cular Superior (1,3kg) 85 €
Llonganissa Casa Sendra Cular Superior MINI (700g) 47 €
Llonganissa Casa Sendra Semicular (500g) 35 €

Bofill

Llonganissa Bofill Cular Superior (1,3kg) 90 €
Llonganissa Bofill Cular Superior (700g) 50 €

Autres Salaisons

Pata Negra

Lomo 100% Ibérique – Echine de Pata Negra affinée (environ 1,1 kg) 90 €
Demi-lomo 100% Ibérique – Echine de Pata Negra affinée (environ 550 g) 40 €
Chorizo Ibérique 36,00 €/kg
Saucisson Ibérique 36,00 €/kg

Cochons de nos Régions

Porc Blanc de l’Ouest

Rillettes (180 g) 5,50 €
Pâté de Campagne (180 g) 5 €
Bolognaise de Porc (400 g) 7,5 €